芜湖盒饭-芜湖虎盛餐饮(推荐商家)-团体盒饭
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芜湖盒饭-芜湖虎盛餐饮(推荐商家)-团体盒饭
材料：豆腐(北)300克 、猪肉(肥瘦)100克 、色拉油20克、芡粉5克、豆瓣辣酱30克、姜10克、酱油5克、味精5克、料酒10克、香油5克、花椒粉10克、小葱10克
做法步骤：
1、豆腐切成2厘米见方的小块，用热水氽过，工地盒饭，备用。
2、炒锅中倒入油，猪肉(绞碎)用辣豆瓣酱、姜末炒酥，倒入高汤与豆腐、酱油、味精、酒以小火同煮。
3、至汤汁快干时，即可用生粉水10克(生粉5克加水)勾芡，盛盘供食，撒上麻油、葱花、花椒粉以增香味。
莲白炒粉丝是传统川菜，莲白就是卷心菜，成都人都这么叫，此菜一定要用猪油渣炒出来的才地道，粉丝莲白纠缠一气，裹着猪油渣，盒饭预订，吃到的绝対是让人怀念的味道 。接下来虎盛工作餐小编给大家介绍下莲白炒粉丝的烹饪方法。
一、食材
莲白400克、粉丝100克、料酒10克、酱油10克、盐3克、味精2克、白砂糖2克、醋4克、猪油40克、胡麻油10克、大葱10克、姜10克、大蒜（白皮）10克。
二、做法
1、将莲白洗净，均匀切成4厘米长的丝；
2、将粉丝用温水泡透，切成段；
3、葱、姜、蒜洗净，均切成细末待用；
4、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；
5、放入圆白菜丝，加料酒、白糖、酱油煸炒几下；
6、放入粉丝、精盐、醋炒匀至熟，加味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。
芜湖虎盛工作餐公司小编给大家介绍下炒茄子的做法。
材料：茄子、大蒜、食味壹品火锅底料、生抽、油适量、盐适量
做法：
1、圆茄洗净切块，芜湖盒饭，撒上盐腌制出水，并把水稍稍挤出备用；
2、大蒜切成蒜末备用；
3、起锅热油，油温热至六成时，倒入茄子大火煸炒，快餐盒饭，炒至变色变软，盛出茄子备用；
4、另起油锅，微量油即可，放入食味壹品火锅底料与一半的蒜末煸炒，煸炒出香味；
5、倒入炒好的茄子，调入生抽翻炒均匀，放入剩余的蒜末继续翻炒均匀即可装盘。
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